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《 马铃薯传奇:它是如何成为世界粮食的 》

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著  者:(Author

陈桂朝  

出版者:(Publisher

华中科技大学出版社 

索书号:
(Call number
)

S532-49/7244  

   
        内容简介:Abstract

这是国内第一本从历史角度、以传记的表述方式,讲述马铃薯如何被发现、驯化、传播到全球的图书。书中有许多关于马铃薯的传奇故事并配了部分插图,后半部分还写了马铃薯的药用及营养价值和马铃薯的吃法,是一本轻松有趣的马铃薯传记、知识性读物、科普读物,适合马铃薯产业从业人员、学生及一般大众阅读。